柑橘可以通过两种方法：松针保鲜法和小苏打水浸泡保鲜法保鲜存放。

小苏打水浸泡保鲜法：

1、把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干。

2、装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。