棒棒奶酪常温下可以存放，但应及时吃掉，否则时间长了容易变质、滋生细菌。

奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。