植物炭黑是一种黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂，对人体无害。植物炭黑通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂。别名：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素。