椰子坏了喝了不会中毒，只是受到微生物的污染发酵或因酶的作用而变色，继续食用会对损害我们的健康。天然椰子水的颜色基本上接近于透明的、是水的形态，富含各种氨基酸、维生素及矿物质，是一种天然的无公害饮品。