紫薯和土豆能一起吃，因为紫薯和土豆的主要成分是淀粉，因此一起吃不会有什么不良反应。

紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。