在炒锅里加入清水，在倒入白醋，然后把水煮开，冷却十五分钟后，用抹布来回擦拭即可。

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。