做好的花胶冻能保存3天-7天，如果是放在冰箱冷冻，可以放几个月到半年左右。

花胶冻其中含有大量的水分及蛋白质成分，所以比较容易变质，它的保存时间与保存方式有关，如果放冰箱冷藏保存，一般只能保存3天-7天，如果是放在冰箱冷冻，可以放几个月到半年左右。