每天一个牛油果会胖。牛油果是一种富含不饱和脂肪酸的食物，脂肪含量高达15%，比很多肉类都高，每100克牛油果的热量为171大卡，每个牛油果的热量为257大卡左右，高于一碗米饭的热量，用牛油果完全代替主食食用，并且其它供能食物也控制一下，不会导致热量过多的摄入，但是，吃主食的时候再食用了一个牛油果，就会热量摄入过多导致发胖了。