干葫芦条放时间长了是不能吃的，因为放时间长了容易导致变质就不能食用。

干葫芦条是将新鲜的葫芦进行晾晒，蒸煮而成的，里面含有很多营养成分，比如糖，蛋白质，胡萝卜素，铁，磷，钙。