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木耳和鸡胗能一起吃吗

发布者:高悦华
导读木耳和鸡胗可以一起吃,但是鸡胗不能和李子一起吃,因为会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。不能和菊花一起食用,会中毒。鸡胗,是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡菌干、鸡内

木耳和鸡胗可以一起吃,但是鸡胗不能和李子一起吃,因为会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。不能和菊花一起食用,会中毒。鸡胗,是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡胗),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干。可以生食或炒用。根据现代科学分析,黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。