螃蟹是一种性质寒凉的食物，含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质，吃完螃蟹以后不要吃一些高蛋白质的食物和一些性质偏寒凉的食物，比如说吃完螃蟹以后不要马上吃鸡蛋，喝牛奶，会影响蛋白质的吸收，引起消化不良。不要吃西瓜，梨子，会导致胃寒的症状加重，引起腹泻，恶心，呕吐等。吃完螃蟹以后也不要吃一些富含维生素C的水果，会与螃蟹中的砷元素发生化学反应，会引起身体不适。