从冰箱拿回来的鸡蛋能放一个月左右在温度2-5℃的一般情况下，温度不同放置时间不同，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了鸡蛋会出现粘壳、散黄等现象。