龙虾的虾线在龙虾的背部。虾线就是龙虾的消化道，在龙虾的背部，颜色有时不同，有的颜色很黑，有的颜色很淡。龙虾的虾线会影响食物的美观，去除龙虾的虾线可以使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线，也可以用剪刀剪开虾头，然后慢慢地挑出虾线。