丝娃娃是贵阳的特产。只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见丝娃娃的存在。丝娃娃又名素春卷，是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等的美食小吃。