开口笑不是果子，而是非常有特色的一种糕点食物，因为在经过油炸之后，周身是会开裂的，样子和咧嘴笑是比较相似的。主要是通过面粉、鸡蛋、黑芝麻、白糖等为原料制作而成的一种食物，做法是比较简单的，同时吃起来的味道是很酥脆。