羊蹄一般要炖的时间看用的锅，用高压锅的话煮十五分钟就可以了；如果用砂锅煮就要三个小时。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。