导读鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称,特别精于制汤,清浊分明,堪称一绝。鲁菜的特点精于海味,善做海鲜,珍馔佳品,肴多海味,且少用佐料提味,原料质地优良,

鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称,特别精于制汤,清浊分明,堪称一绝。鲁菜的特点精于海味,善做海鲜,珍馔佳品,肴多海味,且少用佐料提味,原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正。
免责声明:本文章由会员“何原明”发布如果文章侵权,请联系我们处理,本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系
