将新买来的鸡蛋，放进冰箱的冷藏室保存，在放置时鸡蛋的尖朝下，大头朝上，这样保存的时间会更久一些。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。