养殖合同诈骗的套路有：

1、发布虚假广告引人上钩，通常号称免费提供种苗，产品保价回收；

2、主动邀请上门参观，负责把养殖户接到公司所在地进行参观；

3、签订合同收取保证金。

【法律依据】

根据《刑法》第二百二十四条，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。