孕妇可以适量食用海参，海参补益作用较好，含有丰富的优质蛋白质、脂肪以及碳水化合物。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。