吃板栗会便秘。因为板栗中含淀粉和脂肪比较多，因为正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。虽然板栗的营养保健价值很高，美味可口，但是一定要注意不能过量食用，以免对自身的健康产生影响。