1、隔水加热

将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冷冻室放置5分钟左右，使其重新凝固成固体。

2、巧用吹风机

先将黄油切成小片放入容器中，利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软。

3、微波炉加热

可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。

4、玻璃杯法

玻璃杯中加热水，放置一会儿直至杯壁变热。倒掉热水，擦干内壁，然后倒扣在你需要软化的黄油上。