吃火锅拉肚子一般都是因为火锅调料刺激胃肠道所造成的，胃肠道功能较弱，火锅里边有许多的卤料包，有些人胃肠道不容易吸收，因此就会造成腹泻，比较严重得话还会造成呕吐，假如出现这种现象，那么一定要服药来处理。