1、在大肠中加入适量小苏打。

2、滴少许食用油。

3、将放入的材料与大肠搅拌均匀，双手用力揉搓大肠身上的粘液，直至不再滑手。

4、将大肠放在清水中冲洗干净。

5、翻过大肠，让内壁向外。

6、内壁上面有很多的油脂（喜欢吃的到这一步结束，将大肠再清洗一遍即可制作）。

7、将这些油脂粒摘除干净，烹饪菜肴即可。