人体有639块肌肉。肌肉由大约60亿条肌纤维组成，最长的纤维可能达60cm，最短的可能只有1mm左右。人体肌肉的体重占全身35%-45%左右，而且肌肉内部含有大量水分。人体内重要的肌肉包括面部咀嚼肌、面肌，颈部的胸锁乳突肌。