北方在大暑的习俗就是吃面条、饺子、鸡蛋，但各地也因地制宜，略有不同。例如作为面食大省的山西，就吃凉面、剪刀面。在河南，人们则吃烩面。除此之外，还有一些独特的风俗，例如“贴伏膘”、喝莲子汤、“喝暑羊”等。