1、无量寺高青萝卜

上蔡县的无量寺高青萝卜，它通体碧绿特别好看，美味多汁，营养丰富，常食还有美容养颜，健胃等效果呢。

2、邵店黄姜

上蔡县产的黄姜，不仅味道好，其营养价值也很高，驱寒，暖胃，健脾等效果都很不错。

3、崇礼红薯

上蔡县的崇礼红薯，口感细腻，清热解毒，开胃，健脾，降压，美容，润肠，补血等效果都非常不错，很适合长期食用。

4、蔡酥梨

上蔡县的酥梨，皮薄肉厚，汁多味美，有化痰止咳，润喉等效果。