挑选秋葵看颜色，外表色彩匀称鲜亮的绿色是比较新鲜的，如果表面已经皱缩说明已经老了。新鲜的秋葵看上去很包面，外皮没有褶皱和斑点，不要挑选外面有黑斑的。秋葵有很高的营养价值，味道清香，也是很多秋葵爱好者的喜好。