一升奶油大约等于0.95千克，不同的奶油质量会不一样，脂肪率高的会轻一点。

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。