肝转氨酶正常值是0~40单位每毫升之间，也就是说转氨酶在0~40之内，没有肝脏的炎症损伤。转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内。当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损时，转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高。