打奶泡温度在60度~70度之间合适，因为牛奶中的乳糖会被激发出来，更香、更甜、更顺滑。打奶泡器被用于处理咖啡表面的奶泡。使用方法是泡沫粉加水，液体起泡剂是直接，用打蛋器搅打，就会有稳定好用的泡沫了，可以直接使用，也可以放在冰箱里，随取随用。