3g左右。精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸。