食盐的杀菌效果是其在水溶液中使得水溶液浓度比细菌内的液体浓度大,从而细菌内的水分就进入水溶液中,使得细菌失水失活.

醋的杀菌是醋是酸，能破坏细胞薄膜，导致细胞死亡。

两者混和杀菌效果更加好。