一般啤酒度数是10-12度，啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为"液体面包"，是一种低浓度酒精饮料。