温饮或冰镇后饮用，温饮适用于冬天，可以将盛酒器放在水中烫热或隔火加温，但加热时间不宜过久，夏天适合冰镇后饮用，还可以在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。黄酒性温，味甘苦辛，有毒，大热，气味芳香，入心肝肺胃经；饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。