1、主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末。

2、先干锅稍微炒干下酸笋。

3、再下油,放蒜米,豆豉炒一下。

4、放辣椒酱,炒下。

5、放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精。

6、要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。

7、半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了。