红葡萄酒不可以加冰块喝。直接往葡萄酒里加冰块的做法，会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。

想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。另外吃火锅也不可大肆饮酒，这样做很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃，导致胃溃疡等疾病的突发。