剩余的大饼可以用密封的罐子或者保鲜盒装好，放到冰箱的保鲜层保存，一般可以放3～4天。冰箱虽然能低温保存食物，但内部易滋生细菌，且经过长时间的冷藏，容易导致食物受潮，口感也会所影响，所以建议每天做饭或买饭时，只买当天吃的量，既不浪费，也减少存放整理的麻烦。