可以加酒，但是要把原先泡好的先倒出来，再把新的酒倒进药材里制作新的药酒。

药酒虽好，但如果乱服或无剂量限制，极易造成药物或酒精中毒，出现肝硬变、老年痴呆、智力减退、多发性神经炎等病症。中药泡制的药酒具有很好的滋补功效，但是如果泡制方法不对，喝下去也会伤身的。