龙井茶，产于风光秀丽的杭州西子湖畔。龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。