因为气候的不同，各地蜜源植物开花时间也不同，辛勤的小蜜蜂也根据蜜源开花的时间调节采蜜时间，各地有春蜜、夏蜜、秋蜜，有的地方还有冬蜜。

蜜蜂属膜翅目、蜜蜂科。体长为8-20毫米，黄褐色或黑褐色，生有密毛。头与胸几乎同样宽。触角膝状，复眼为椭圆形，有毛，口器嚼吸式，后足为携粉足。两对膜质翅：前翅大，后翅小，前后翅以翅钩列连锁。腹部近椭圆形，体毛较胸部为少，腹末有螯针。一生要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态。