力畜是指专供力役使用的牲畜，又称役畜。是专门用来耕地或运输的牲畜，如牛、马、骡、驴、骆驼等。按照1950年12月19日政务院公布的《屠宰税暂行条例》规定，"耕畜、运输畜应予保护"，限制宰杀。但对老弱残废不堪使用之耕牛及马、骡、驴、骆驼等牲畜，经有关部门证明特许宰杀者，仍应照章缴纳屠宰税。