所有啤酒都不上头的，因为啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒；它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和抗氧化物等，而且啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，所以喝啤酒不会上头。