Win10中设置文件的默认打开方式有两种方式，具体操作方法如下：

1、一般设置方式：选中我们想要打开的文件，然后单击鼠标右键，在弹出的菜单框中选择打开方式，然后在展开的菜单中打开选择其他应用选项，在弹出的窗口中，我们选择打开更多应用选项，在程序列表中选择我们想要打开的应用程序，如果以后一直想用这个程序的话我们就将始终使用此应用打开.jpg文件前面的√选中，然后点击确定。此时当我们再次打开我们的文件的时候，使用的应用程序就是刚才设置的程序。

2、属性设置方式：选中文件后单击鼠标右键，在弹出的对话框中选择属性选项，在打开的属性对话框里，我们选中打开方式后面的更改选项，然后选择我们想要使用的应用程序即可。我们也可以在应用程序的设置项里，直接将应用程序设置为默认的打开程序。