种沙姜分枝方法：选择疏松肥沃的沙质土壤，将快有小芽的沙姜切一块下来，然后埋在沙子里面就可以了。

沙姜的功效和作用有：

1、行气止痛，沙姜有理气功效，使体内的气流通全身，从而起到止痛的作用。

2、健脾和胃，沙姜本身自带的香气和辛辣味能促使唾液分泌，能治疗食欲不振，起到健脾和胃的作用。

3、促进消化，沙姜对能够刺激肠胃，加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。