劳动合同未签字,伤残待遇可能会享受。职工与企业未在劳动合同上签字，说明该劳动合同无效。但并不能说劳动合同无效劳动关系就不成立，只要职工与企业形成了事实上的劳动关系，就应当依法享受工残待遇。

【法律依据】

根据《工伤保险条例》第三十条，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。