两个8寸和一个10寸披萨相比，肯定是两个8寸的披萨大，无论是8寸还是10寸，都指的是披萨的直径，厚度都差不多。区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，目前行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。