牛奶过了保质期最好不要喝了，过了保质期营养价值下降，口味可能也会发生变化，牛奶内细菌也会增加，如果误食了过期的牛奶，可能会导致肠胃炎、腹泻等肠胃疾病，因此过期的牛奶建议最好不要喝！