蓟类植物是菊科蓟属的草本植物，种类比较多，我国大概有50多种，一般是越年生或者是多年生的野生草本。它最明显的特征是叶片边缘部分有刺，块根为纺锤状或萝卜形，花为头状花序，呈球形。有很强的适应能力，耐寒，耐寒，分布广泛，多生长在山坡或者道路两边。