花后不粘锅是德国生产的，花后不粘锅是通过对材料表面物理结构的改变而使其产生不粘锅效果。物理不粘锅的原理和荷叶很相似，它的表面结构也有很多针状突起，尺寸间距小于或与分子尺寸相当，使得表面的食物分子不会粘锅。